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标题
Comparative characterization of sugar beet fibers to sugar beet pectin and octenyl succinic anhydride modified maltodextrin in aqueous solutions using viscometry, conductometry, tensiometry and component analysis
甜菜纤维与甜菜果胶和辛烯基琥珀酸酐改性麦芽糊精在水溶液中的比较表征
相关领域
甜菜 化学 果胶 电导法 水溶液 乳状液 麦芽糊精 色谱法 有机化学 食品科学 喷雾干燥 园艺 生物
网址
DOI
10.1002/jsfa.12137 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Nikola Maravić; Zita Šereš; Veljko Krstonošić; P. Dokić; Nemanja Teslić; et al
出版日期:2022-07-21
求助人
小周同学 在 2024-11-07 19:37:14 发布自英国,悬赏 10 积分
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