Functional and technological potential of by-products from the cocoa (Theobroma cacao L.) production chain

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标题	Functional and technological potential of by-products from the cocoa (Theobroma cacao L.) production chain
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145718
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145718 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Manuela B. Nascimento; Joseane C.G. Alencar; Bruno N. Paulino; Joselene C.N. Nascimento; Tamires R. Ferreira; et al 出版日期：2025
求助人	爱听歌的亦玉在 2025-09-25 15:30:29 发布自云南，悬赏 10 积分
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