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标题
Inhibitory effect of a new bacteriocin RSQ04 purified from Lactococcus lactis on Listeria monocytogenes and its application on model food systems
从乳酸乳球菌中纯化的新细菌素RSQ04对单核细胞增生李斯特菌的抑制作用及其在模型食物系统中的应用
相关领域
单核细胞增生李斯特菌 乳酸乳球菌 细菌素 乳酸链球菌素 生物膜 微生物学 李斯特菌 食品添加剂 食品科学 化学 生物 细菌 乳酸 抗菌剂 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113626
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2022.113626 doi
其它 期刊：LWT
作者：Yi-Zhou Xiang; Gang Wu; Yiping Zhang; Lin-Yu Yang; Yan‐Mei Zhang; et al
出版日期：2022-06-02
求助人
热情的黄蜂 在 2025-06-13 15:24:56 发布自云南，悬赏 10 积分
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