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 Valorization of animal and aquatic product processing side-streams: Upcycling into flavoring and functional ingredients 动物和水产品加工副流的价值化：升级为调味品和功能性成分
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期刊：Food Research International 作者：Xing Zhang; Shengwei Ma; Shao‐Quan Liu 出版日期：2025-04-01 |
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