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 Evaluating the effects of temperature and time on heterocyclic aromatic amine profiles in roasted pork using combined UHPLC-MS/MS and multivariate analysis 用UHPLC-MS/MS和多元分析联合评价温度和时间对烤猪肉中杂环芳香胺谱的影响
相关领域
化学
杂环胺
主成分分析
咪唑吡啶
色谱法
质谱法
芳香胺
胺气处理
立体化学
有机化学
计算机科学
人工智能
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