Bioactive polysaccharides from Momordica charantia as functional ingredients: a review of their extraction, bioactivities, structural-activity relationships, and application prospects

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标题	Bioactive polysaccharides from Momordica charantia as functional ingredients: a review of their extraction, bioactivities, structural-activity relationships, and application prospects 苦瓜生物活性多糖的提取、生物活性、构效关系及应用前景
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2248246
DOI	10.1080/10408398.2023.2248246 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Jiamei Zheng; Mingyue Shang; Guona Dai; Jingjing Dong; Yaping Wang; Baozhong Duan 出版日期：2023
求助人	周瓦特在 2023-08-22 22:53:37 发布自安徽，悬赏 30 积分
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