| 标题 |
 Evaluation and Comparative Study of the Nutritional Profile and Antioxidant Potential of New Quinoa Varieties 藜麦新品种营养特性及抗氧化能力的评价与比较研究
相关领域
藜藜
食品科学
没食子酸
化学
DPPH
抗氧化剂
抗营养剂
酚类
农学
生物
植酸
生物化学
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| 网址 | |
| DOI |
10.9734/ajahr/2019/v3i330002
doi
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| 其它 |
期刊：Asian journal of agricultural and horticultural research 作者：Gabriela Silvina Razzeto; María Angelina Uñates; José Elías Rojas Moreno; Romina López; Elba Graciela Aguilar; et al 出版日期：2019-03-19 |
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