标题 |
Rheological studies on mixtures of agar (Gracilaria changii) and κ-carrageenan
琼脂与κ-卡拉胶混合物的流变学研究
相关领域
流变学
卡拉胶
蠕动
琼脂
材料科学
动态力学分析
凝点
拉伤
色谱法
化学
复合材料
聚合物
食品科学
内科学
细菌
生物
医学
遗传学
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网址 | |
DOI |
10.1016/j.foodhyd.2005.03.020
doi
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:M.H. Norziah; Sok Lin Foo; Ahasanul Karim 出版日期:2006-03-01 |
求助人 | |
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