标题 |
Evaluation of bioactive multilayer and edible gelatin/xanthan gels crosslinked with Echinacea purpurea for Ricotta cheese preservation
紫锥菊交联生物活性多层可食用明胶/黄原胶保鲜乳清干酪的研究
相关领域
明胶
黄原胶
壳聚糖
水溶液
化学
化学工程
傅里叶变换红外光谱
材料科学
核化学
有机化学
复合材料
流变学
工程类
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Sustainable chemistry and pharmacy 作者:Marian Rofeal; Fady Abdelmalek 出版日期:2023-12-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|