Insights on the potential of natural deep eutectic solvents (NADES) to fine-tune durian seed gum for use as edible food coating - 科研通

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标题	Insights on the potential of natural deep eutectic solvents (NADES) to fine-tune durian seed gum for use as edible food coating 天然深共晶溶剂（NADES）微调榴莲籽胶作为可食用食品涂层的潜力相关领域保质期食品科学制浆造纸工业环境科学废物管理生物技术化学工程类生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107861
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107861 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Fang Xiao; Yunjia Li; Kua Yin Leng; Chew Zhi Ling; Gan Suyin; et al 出版日期：2022-11-01
求助人	td 在 2024-04-18 20:39:25 发布自江苏，悬赏 10 积分
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