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 Modelling and optimization of germination and fermentation process conditions during distillation of indigenous alcoholic beverage on the basis of fermented maize grits 基于发酵玉米粉的本土酒精饮料蒸馏过程中发芽和发酵工艺条件的建模与优化
相关领域
发酵
蒸馏
过程（计算）
乙醇发酵
工艺工程
土生土长的
发芽
生物技术
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期刊：Food and Humanity 作者：Sunday Samuel Sobowale; Lateefat Motunrayo Ewuoso; Oluwatoyin Habibat Animashaun 出版日期：2024-07-02 |
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