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标题
Scalable fabrication of uniform nanoparticles for the efficient co-encapsulation of curcumin and procyanidins driven by multiple interactions
多种相互作用驱动的姜黄素和原花青素有效共包封的均匀纳米颗粒的可扩展制备
相关领域
分散性 姜黄素 纳米颗粒 化学 多酚 纳米技术 傅里叶变换红外光谱 化学工程 材料科学 抗氧化剂 有机化学 生物化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108960
AI链接 sciencedirect.comdoi.org
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.108960 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Fan Feng; Jing Gao; Li Chen; Shengwei Xiao; Guobo Huang
出版日期：2023-06-08
求助人
小超超 在 2025-06-19 09:58:11 发布自山东，悬赏 10 积分
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