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Opportunities and Challenges for the Development of Edible Mushroom‐Derived Biopeptides 食用菌源生物肽开发的机遇与挑战
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期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者:Tiantian Zhang; Zhenyu Gu; Yu Deng; Qiaolin Cai; Qing Gong; et al 出版日期:2025 |
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