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Comprehensive Profiling of Isoflavones, Phytosterols, Tocopherols, Minerals, Crude Protein, Lipid, and Sugar during Soybean (Glycine max) Germination
大豆萌发过程中异黄酮、植物甾醇、生育酚、矿物质、粗蛋白、脂质和糖的综合分析
相关领域
染料木素
大豆苷
大豆黄酮
化学
发芽
异黄酮素
食品科学
植物甾醇
染料木素
糖
植物
生物化学
生物
内分泌学
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其它 |
期刊:Journal of agricultural and food chemistry 作者:Honglan Shi; Paul Ki-souk Nam; Yinfa Ma 出版日期:2010-03-29 |
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