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标题
Evaluating the changes in phytochemical composition, hypoglycemic effect, and influence on mice intestinal microbiota of fermented apple juice
发酵苹果汁的植物化学成分变化、降血糖作用及其对小鼠肠道微生物群的影响
相关领域
植物化学 发酵 发酵乳杆菌 食品科学 抗氧化剂 菌群（微生物学） 肠道菌群 植物化学 化学 乳酸菌 生物 乳酸 生物化学 细菌 植物 植物乳杆菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.110998
DOI
10.1016/j.foodres.2022.110998 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Xiaowei Wang; Yaqin Wang; Mengzhen Han; Jingjing Liang; Meina Zhang; et al
出版日期：2022-05-01
求助人
忧郁人龙 在 2024-04-22 19:18:59 发布自山东，悬赏 10 积分
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