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标题
Determination of Alpha Amino Nitrogen in Musts and Wines by TNBS Method
TNBS法测定葡萄汁和葡萄酒中α氨基氮
相关领域
葡萄酒 化学 色谱法 三氯乙酸 苹果酸发酵 吸光度 胺气处理 游离氨基氮 食品科学 有机化学 乳酸 遗传学 生物 细菌
网址
DOI
10.5344/ajev.1985.36.2.175 doi
其它 期刊:American Journal of Enology and Viticulture
作者:E. A. Crowell; C. S. Ough; Alan T. Bakalinsky
出版日期:1985-01-01
求助人
王大可 在 2025-01-06 19:11:18 发布自广东,悬赏 10 积分
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