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1-Methylcyclopropene (1-MCP) delays senescence, maintains quality and reduces browning of non-climacteric eggplant (Solanum melongena L.) fruit
1-甲基环丙烯（1-MCP）延缓非更年期茄子果实衰老、保持品质和减少褐变
相关领域
多酚氧化酶 褐变 采后 1-甲基环丙烯 化学 更年期 园艺 龙葵 花萼 过氧化物酶 苯丙氨酸解氨酶 乙烯 冷库 食品科学 蔗糖 叶绿素 交货地点 生物 酶 生物化学 遗传学 更年期 催化作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2010.08.007
DOI
10.1016/j.postharvbio.2010.08.007 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Juan Facundo Massolo; Analı́a Concellón; Alicia R. Chaves; Ariel R. Vicente
出版日期：2010-09-16
求助人
Han 在 2025-05-11 21:55:02 发布自中国香港，悬赏 10 积分
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