Transepithelial transport and cytoprotection of novel antioxidant peptides isolated from simulated gastrointestinal digestion of Xuanwei ham

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标题	Transepithelial transport and cytoprotection of novel antioxidant peptides isolated from simulated gastrointestinal digestion of Xuanwei ham
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo03614b
DOI	10.1039/d2fo03614b doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Yao-yao Hu; Shan Xiao; Bo Wang; Rui-hong Xie; Yan-xue Cai; Ji-hui Wang 出版日期：2023
求助人	卿亦佳人在 2026-06-04 15:58:53 发布自天津，悬赏 10 积分
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