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Changes in Lipid Profiles of Dried Clams (Mactra chinensis Philippi and Ruditapes philippinarum) during Accelerated Storage and Prediction of Shelf Life
蛤蜊干加速贮藏过程中脂质变化及货架期预测
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Hong‐Kai Xie; Dayong Zhou; Xiaopei Hu; Zhongyuan Liu; Lina Song; et al 出版日期:2018-07-02 |
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