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Effect of cryogenic freezing combined with precooling on freezing rates and the quality of golden pomfret (Trachinotus ovatus)
低温冷冻联合预冷对黄金鲳鱼冷冻速度及品质的影响
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期刊:Journal of food process engineering 作者:Yiwen Zhao; Wei Ji; Liubiao Chen; Jia Guo; Junjie Wang 出版日期:2019-10-28 |
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