Current applications of exopolysaccharides from lactic acid bacteria in the development of food active edible packaging

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标题	Current applications of exopolysaccharides from lactic acid bacteria in the development of food active edible packaging 乳酸菌胞外多糖在食品活性可食包装开发中的应用现状相关领域活性包装食品科学益生菌乳酸食品包装抗菌剂生物技术细菌健康福利生物微生物学传统医学医学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.cofs.2020.06.001
DOI	10.1016/j.cofs.2020.06.001 doi
其它	期刊：Current Opinion in Food Science 作者：Mehran Moradi; Jonas T. Guimarães; Serpil Şahin 出版日期：2020-06-09
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