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Comparative characterization of proximate nutritional compositions, microbial quality and safety of camel meat in relation to mutton, beef, and chicken
骆驼肉与羊肉、牛肉和鸡肉的近似营养成分、微生物质量和安全性的比较研究
相关领域
食品科学
近邻
致病菌
生物
脂肪酸
化学
细菌
生物化学
遗传学
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期刊:LWT 作者:Hammad Hamed Hammad Mohammed; Guofeng Jin; Meihu Ma; Ibrahim Khalifa; Rizwan Shukat; et al 出版日期:2020-01-01 |
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