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标题
Nanomaterials with Enzyme-like Properties for Combatting Foodborne Pathogen Infections: Classifications, Mechanisms, and Applications in Food Preservation
抗食源性病原体感染的类酶纳米材料：分类、机理及其在食品保鲜中的应用
相关领域
食源性病原体 病菌 纳米材料 食品污染物 食品微生物学 微生物学 生物 纳米技术 食品科学 化学 生物技术 材料科学 细菌 单核细胞增生李斯特菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c00872
DOI
10.1021/acs.jafc.4c00872 doi
其它 期刊：Journal of agricultural and food chemistry
作者：Fangchao Cui; L. Li; Dangfeng Wang; Jianrong Li; Tingting Li
出版日期：2024-04-29
求助人
幸福遥 在 2024-05-08 23:26:52 发布自吉林，悬赏 10 积分
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