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 A rapid method for determination of the origin of meat and meat products based on the extracted fat spectra by using of Raman spectroscopy and chemometric method 基于提取脂肪光谱的拉曼光谱和化学计量学快速测定肉及肉制品产地的方法
相关领域
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期刊：European Food Research and Technology 作者：İsmail Hakkı Boyacı; Reyhan Selin Uysal; Tümay Temiz; Esmaeil Ghanbari Shendi; Reza Jafarzadeh Yadegari; et al 出版日期：2014-01-28 |
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