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食品环境生态和人群中耐药菌/耐药基因的风险评估
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[1]陈雁,食品环境生态和人群中耐药菌/耐药基因的风险评估.上海市,中国科学院上海营养与健康研究所,2021-12-01. DataType: 61 Title: 食品环境生态和人群中耐药菌/耐药基因的风险评估 Author:陈雁; Organ: 中国科学院上海营养与健康研究所 Year: 2021 PubTime: 2021-12-01 Summary: 主要包括以下方面：(1)构建食源性致病菌耐药性动态数据库(新增菌株数2015株,新增药敏数据32240条);(2)撰写完成5份耐药菌相关风险评估报告,并形成风险评估模型,分别是《基于波士顿矩阵的上海市动物性食品中金黄色葡萄球菌半定量风险评估》、《肉类食品中耐药沙门氏菌风险评估报告》、《副溶血性弧菌耐药性风险评估报告》、《致泻大肠埃希氏菌耐药性风险评估报告》、《黄浦江沿岸及特定区域周边重要食源性致病菌与耐药基因污染的风险评估》;(3)建立了环境抗生素耐药风险早期预警系统;(4)建立射频加热巴氏杀菌法控制液蛋中耐药沙门氏菌的操作规范;(5)构建了肠出血性大肠杆菌 O157:H7感染小鼠的损伤评估模型、鼠伤寒沙门氏菌感染小鼠的时空动力学模型等两个实验系统,用于耐药致病菌人群暴露风险评估体内研究;(6)课题共发表论文25篇,其中SCI论文15篇;申请及授权专利3项。 Notes: 科技成果 City: 上海市 Link: https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=WNLjQhMUSxIO3SSigk4bCucVLqcQNG9EJw3Mwsc-yeVfWsJoF8TTwWEW0yCV5bcpm-y2s3UeZ_3mvUcgGNZ8gof_GDMy1bxSiNG_dGegfYfucz4LvQ8LtomDVS9eBie1GGC8frBCW7hagm4iyapHrIKO1wcHWxSAmLPPky2-_GV5QFWoI6rW9MtnUkSNtzYzO4WW6ayYAmA=&uniplatform=NZKPT&language=CHS |
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