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 Effect of blackberry anthocyanins and its combination with tea polyphenols on the oxidative stability of lard and olive oil 黑莓花色苷及其与茶多酚复合对猪油和橄榄油氧化稳定性的影响
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期刊：Frontiers in nutrition 作者：Han Chen; Hongwei Zhao; Xiuhua Meng; Jian Chen; Wenlong Wang; et al 出版日期：2023-11-29 |
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