Peptide Characterization and Functional Stability of a Partially Hydrolyzed Whey-Based Formula over Time

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标题	Peptide Characterization and Functional Stability of a Partially Hydrolyzed Whey-Based Formula over Time 部分水解型乳清配方的多肽性质和功能稳定性相关领域肽化学体内乳清蛋白体外免疫球蛋白E 水解物免疫学食品科学药理学生物化学水解医学生物生物技术抗体
网址	https://www.mdpi.com/2072-6643/13/9/3011/pdf AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org europepmc.org europepmc.org mdpi.com nih.govdoi.org
DOI	10.3390/nu13093011 doi
其它	期刊：Nutrients 作者：Tristan Bourdeau; Michael Affolter; Lénaïck Dupuis; Alexandre Panchaud; Sabine Lahrichi; et al 出版日期：2021-08-28
求助人	彩色的如曼在 2023-09-25 16:03:27 发布自浙江，悬赏 10 积分
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