Preparation of pectin-tannic acid coated core-shell nanoparticle for enhanced bioavailability and antihyperlipidemic activity of curcumin

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标题	Preparation of pectin-tannic acid coated core-shell nanoparticle for enhanced bioavailability and antihyperlipidemic activity of curcumin 果胶-单宁酸包覆核壳纳米颗粒的制备及其对姜黄素生物利用度和降血脂活性的影响相关领域姜黄素生物利用度化学单宁酸溶解度 Zeta电位多酚核化学抗氧化剂纳米颗粒色谱法果胶药理学生物化学有机化学材料科学纳米技术医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106858
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.106858 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Qihong Zhang; Hui Wang; Zongmiao Feng; Zhao‐Hui Lu; Su Chen; et al 出版日期：2021-04-27
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