A comprehensive review of matcha: production, food application, potential health benefits, and gastrointestinal fate of main phenolics

已完结

文献求助详情

标题	A comprehensive review of matcha: production, food application, potential health benefits, and gastrointestinal fate of main phenolics 相关领域健康福利食品科学鲜味化学绿茶风味生物技术生物传统医学医学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2194419
DOI	10.1080/10408398.2023.2194419 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Jian‐Hui Ye; Qi-Ting Fang; Lin Zeng; Ru-Yi Liu; Lu Lu; et al 出版日期：2023-04-03
求助人	康超在 2026-03-23 16:22:15 发布自贵州，悬赏 30 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 小象完成签到，获得积分10

2秒前; 阴暗蘑菇发布了新的文献求助10

4秒前; 乳酸菌小面包发布了新的文献求助10

5秒前; 阴暗蘑菇发布了新的文献求助10

5秒前; 情怀的应助被13采纳，获得10

7秒前; 迅速的冷卉完成签到，获得积分20

8秒前; yuntong完成签到，获得积分0

9秒前; Repher发布了新的文献求助10

11秒前; qing1245完成签到，获得积分10

12秒前; 直率的以寒完成签到，获得积分10

13秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

13秒前; 菜菜完成签到，获得积分10

13秒前; 汉堡包上传了应助文件

15秒前; 小冯完成签到，获得积分10

15秒前; 丘比特上传了应助文件

15秒前; OK上传了应助文件

16秒前; Ning完成签到，获得积分10

17秒前; pinklay完成签到，获得积分10

17秒前; 情怀上传了应助文件

17秒前; Orange发布了新的文献求助10

19秒前; jzy完成签到，获得积分10

19秒前; 空空完成签到，获得积分10

19秒前; Ava的应助被原大宝采纳，获得10

19秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

20秒前; 心行完成签到，获得积分10

21秒前; 13发布了新的文献求助10

21秒前; 柔弱金毛发布了新的文献求助10

21秒前; abc完成签到，获得积分0

22秒前; 迷人的德天完成签到，获得积分10

22秒前; SiboN完成签到，获得积分10

23秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

23秒前; 向光而行完成签到，获得积分10

23秒前; 小蘑菇上传了应助文件

24秒前; Ly发布了新的文献求助10

25秒前; Ava上传了应助文件

26秒前; tetrisxzs完成签到，获得积分10

26秒前; Garfield完成签到，获得积分10

27秒前; 上官若男的应助被yyy采纳，获得10

29秒前; 苹果牌牛仔裤发布了新的文献求助10

30秒前; 勇敢的蝙蝠侠完成签到，获得积分10

30秒前