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标题
Cyclodextrin-metal-organic frameworks (CD-MOFs): main aspects and perspectives in food applications
环糊精——金属——有机骨架(CD-MOFs):食品应用的主要方面和前景
相关领域
金属有机骨架 食品工业 环糊精 食品包装 生物相容性 化学 材料科学 生化工程 纳米技术 食品科学 有机化学 工程类 吸附
网址
DOI
10.1016/j.cofs.2021.02.008 doi
其它 期刊:Current opinion in food science
作者:Mofei Shen; Donghong Liu; Tian Ding
出版日期:2021-10-01
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