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Impact of food additives on the composition and function of gut microbiota: A review
食品添加剂对肠道微生物群组成和功能的影响
相关领域
肠道菌群 食品科学 功能(生物学) 食品添加剂 食品防腐剂 肠道细菌 功能性食品 人类健康 食品工业 肠道菌群 生物 防腐剂 细菌 医学 生物化学 进化生物学 环境卫生 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2020.03.006 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Yu Cao; Hongli Liu; Ningbo Qin; Xiaomeng Ren; Beiwei Zhu; et al
出版日期:2020-05-01
求助人
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