| 标题 |
 Bio-nanocomposite edible coatings based on arrowroot starch/cellulose nanocrystals/carnauba wax nanoemulsion containing essential oils to preserve quality and improve shelf life of strawberry 以竹芋淀粉/纤维素纳米晶/巴西棕榈蜡纳米乳剂为基础的生物纳米复合食用涂层保鲜保质期的研究
相关领域
巴西棕榈蜡
食品科学
保质期
灰葡萄孢菌
化学
纳米复合材料
抗坏血酸
淀粉
可滴定酸
抗菌剂
蜡
材料科学
植物
有机化学
生物
纳米技术
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Josemar Gonçalves de Oliveira Filho; Beatriz Albiero; Ítalo H. Calisto; Mirella Romanelli Vicente Bertolo; Fernanda Campos Alencar Oldoni; et al 出版日期：2022-10-01 |
| 求助人 | |
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