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标题
In vitro digestibility of bovine β-casein with simulated and human oral and gastrointestinal fluids. Identification and IgE-reactivity of the resultant peptides
网址
https://digital.csic.es/bitstream/10261/100121/1/accesoRestr...
DOI
10.1016/j.foodchem.2013.07.110 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：S. Benedé; I. López-Expósito; G. Gimenez; G. Grishina; L. Bardina; et al
出版日期：2014-01-15
求助人
zzz 在 2026-06-29 00:07:56 发布自四川，悬赏 10 积分
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  • 14天前，求助关闭

    zzz zzz Lv1 求助人 关闭了本次求助。

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  • 14天前

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  • 14天前

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