Plant-derived proteins as a sustainable source of bioactive peptides: recent research updates on emerging production methods, bioactivities, and potential application

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标题	Plant-derived proteins as a sustainable source of bioactive peptides: recent research updates on emerging production methods, bioactivities, and potential application
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2067120
DOI	10.1080/10408398.2022.2067120 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Brij Pal Singh; Sneh Punia Bangar; Munira Alblooshi; Feyisola Fisayo Ajayi; Priti Mudgil; et al 出版日期：2022-05-06
求助人	LX 在 2026-07-10 15:51:27 发布自云南，悬赏 30 积分
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