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 Enhancement of resistant starch content in modified rice flour using extrusion technology 利用挤压技术提高改性米粉中抗性淀粉含量
相关领域
挤压
食品科学
淀粉
化学
含水量
升糖指数
米粉
抗性淀粉
挤压蒸煮
水分
材料科学
生物技术
复合材料
血糖性
生物
岩土工程
原材料
有机化学
胰岛素
工程类
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| 其它 |
期刊：Cereal Chemistry 作者：Beenish Gulzar; Syed Zameer Hussain; Bazila Naseer; Haroon Rashid Naik 出版日期：2021-02-12 |
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