Effects of different extraction methods on the structural and biological properties of Hericium coralloides polysaccharides

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标题	Effects of different extraction methods on the structural and biological properties of Hericium coralloides polysaccharides 不同提取方法对猴头菇多糖结构和生物学特性的影响相关领域阿布茨多糖 DPPH 单糖抗坏血酸过氧化氢萃取（化学）激进的多酚抗氧化剂化学食品科学色谱法生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138752
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138752 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zuofa Zhang; Guoying Lv; Tingting Song; Zhou-wei Xu; Mengyu Wang 出版日期：2024-02-15
求助人	偏偏意气用事在 2025-06-03 20:22:44 发布自中国，悬赏 10 积分
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