The potential of antimicrobial peptide Hispidalin application in pork preservation during cold storage

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标题	The potential of antimicrobial peptide Hispidalin application in pork preservation during cold storage 抗菌肽Hispidalin在猪肉冷藏保鲜中的应用潜力相关领域防腐剂食品科学抗菌剂食物腐败化学脂质氧化保质期冷库抗氧化剂毕赤酵母食品保存单核细胞增生李斯特菌激进的生物化学生物细菌有机化学基因园艺遗传学重组DNA
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.14443
DOI	10.1111/jfpp.14443 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Demei Meng; Xue‐Qing Sun; Shengnan Sun; Wenjuan Li; Yu‐Jie Lv; et al 出版日期：2020-03-05
求助人	小鳄鱼一只在 2024-11-06 13:25:15 发布自中国，悬赏 10 积分
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