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标题
Rapid determination of amylopectin content in starch using molecular rotor fluorescent probes
分子转子荧光探针快速测定淀粉中支链淀粉含量
相关领域
支链淀粉 淀粉 荧光 化学 色谱法 食品科学 直链淀粉 量子力学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144297
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144297 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yuanyuan Zeng; Yongqiang Cheng; Ning Tang
出版日期：2025-04-01
求助人
yy123 在 2025-06-26 22:38:24 发布自福建，悬赏 10 积分
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