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标题
Ammonia/pH super-sensitive colorimetric labels based on gellan gum, sodium carboxymethyl cellulose, and dyes for monitoring freshness of lamb meat
基于结冷胶、羧甲基纤维素钠和染料的氨/pH超灵敏比色标记用于羊肉新鲜度监测
相关领域
羧甲基纤维素 结冷胶 化学 比色法 氨 钠 食品科学 色谱法 纤维素 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.133227
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.133227 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yongxin Zheng; Hengkai Gao; Ziyao Liu; C.-F. Li; Xianchao Feng; et al
出版日期：2024-08-01
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ocean 在 2025-07-03 22:07:20 发布自福建，悬赏 10 积分
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