| 标题 |
 Investigating the effects of maltodextrin, gum arabic, and whey protein concentrate on the microencapsulation efficiency and oxidation stability of hemp seed oil 研究麦芽糊精、阿拉伯树胶和乳清蛋白浓缩物对大麻籽油微胶囊化效率和氧化稳定性的影响
相关领域
麦芽糊精
差示扫描量热法
食品科学
过氧化值
多不饱和脂肪酸
阿拉伯树胶
分离乳清蛋白粉
乳清蛋白
化学
傅里叶变换红外光谱
脂质氧化
响应面法
喷雾干燥
化学工程
色谱法
抗氧化剂
生物化学
脂肪酸
工程类
物理
热力学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Amir Rezvankhah; Zahra Emam‐Djomeh; Mohammad Safari; Maryam Salami; Gholamreza Askari 出版日期：2022-03-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cctv18
shinysparrow
寻道图强
紫金大萝卜
坚强的广山
benben
liv
aspensci
张泽崇
个性的紫菜
酸化土壤改良
gjww
ou
完美世界
CodeCraft
英俊的铭
充电宝
wk990240
仗剑Z天涯
七月流火
皖公网安备34019202002308
