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标题
Colour and textural attributes of sucuk during ripening
苏木成熟期的色泽和质地特性
相关领域
咀嚼度 成熟 食品科学 味道 轻巧 化学 人工智能 计算机科学
网址
DOI
10.1016/j.meatsci.2006.01.001 doi
其它 期刊:Meat Science
作者:Hüseyin Bozkurt; Mustafa Bayram
出版日期:2006-06-01
求助人
复杂觅海 在 2024-03-28 20:12:48 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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