Tannic Acid-Aminated Sugar Beet Pectin Nanoparticles as a Stabilizer of High-Internal-Phase Pickering Emulsions

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标题	Tannic Acid-Aminated Sugar Beet Pectin Nanoparticles as a Stabilizer of High-Internal-Phase Pickering Emulsions 单宁酸胺化甜菜果胶纳米粒作为高内相起色乳状液稳定剂的研究相关领域皮克林乳液单宁酸果胶螯合作用稳定器（航空）纳米颗粒化学工程材料科学乳状液化学有机化学纳米技术食品科学机械工程工程类
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c04865
DOI	10.1021/acs.jafc.1c04865 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hualei Chen; Zhiming Wang; Xiaoming Guo; Shujuan Yu; Tao Zhang; et al 出版日期：2022-06-22
求助人	小超超在 2024-04-15 10:25:12 发布自山东，悬赏 10 积分
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