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 Evaluation of Perceptual Interactions Among Key Aroma Compounds in Fu Brick Tea Via Odor Threshold Analysis, Sensory Evaluation, and E-Nose Analysis 通过气味阈值分析、感官评估和电子鼻分析评估茯砖茶中关键香气化合物之间的感知相互作用
相关领域
气味
芳香
钥匙（锁）
感知
电子鼻
感官分析
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砖
心理学
计算机科学
食品科学
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期刊： 作者：Xuexue Zheng; He Xie; Wenjie Fu; Chao Wang; Tengfei Hu; et al 出版日期：2024-01-01 |
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