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标题
A Novel Bifunctional Alginate Lyase and Antioxidant Activity of the Enzymatic Hydrolysates
一种新型双功能藻酸盐裂解酶及其水解产物的抗氧化活性
相关领域
水解物 双功能 抗氧化剂 化学 磷酸果糖激酶2 生物化学 裂解酶 水解 催化作用
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.3c08638 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Xiaoqian Gu; Liping Fu; Z. Y. Wang; Zhe Cao; Luying Zhao; et al
出版日期:2024-02-19
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HUMBLE 在 2024-03-30 11:17:36 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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