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Preparation of human milk fat substitutes from basa catfish oil: Combination of enzymatic acidolysis and modeled blending
以巴萨鲶鱼油为原料制备人乳脂肪代用品:酶促酸解与模拟混合相结合
相关领域
棕榈硬脂
棕榈仁油
鲶鱼
化学
葵花籽油
脂肪替代品
食品科学
基质(水族馆)
脂肪酸
有机化学
棕榈油
鱼
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期刊:European journal of lipid science and technology 作者:Xiaoqiang Zou; Qingzhe Jin; Zheng Guo; Xuebing Xu; Xingguo Wang 出版日期:2016-04-04 |
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