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[求助补充材料]
 Unveiling the molecular mechanism involving anthocyanins in pineapple peel discoloration during fruit maturation 菠萝成熟过程中花青素参与果皮变色的分子机制
相关领域
氰化物
结构基因
化学
生物合成
花青素
植物
食品科学
生物化学
基因
生长素
基因表达
茉莉酸
生物
突变体
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Aiping Luan; Wei Zhang; Mingzhe Yang; Ziqin Zhong; Jing Wu; et al 出版日期：2023-06-01 |
| 求助人 | |
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