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[求助补充材料]
  Identification of main metabolites correlated with the sensory attributes of Diospyros kaki. cv. “Taishuu” through a large-scale comprehensive analysis by sensory evaluation, electronic tongue and metabolomics 与柿感官特性相关的主要代谢产物的鉴定。简历。“太守”通过感官评价、电子舌和代谢组学的大规模综合分析
相关领域
柿子
感觉系统
代谢组学
鉴定（生物学）
电子舌
感官分析
比例（比率）
舌头
生物
植物
品味
食品科学
医学
生物信息学
神经科学
地理
病理
地图学
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Zhihui Yue; Bangchu Gong; Wei Cheng; Kaiyun Wu; Yang Xu; et al 出版日期：2024-02-01 |
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