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 Optimization of ultrasound-assisted enzymatic extraction of resistant starch from green banana peels and its structural characterization 超声辅助酶法提取青香蕉皮抗性淀粉的工艺优化及结构表征
相关领域
淀粉
萃取（化学）
香蕉皮
产量（工程）
抗性淀粉
响应面法
食品科学
制浆造纸工业
化学
生物技术
材料科学
色谱法
生物
工程类
冶金
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Brahmeet Kaur; Kamble B. Venkatrao; Parmjit S. Panesar; Harish Kumar Chopra; Anil Kumar Anal 出版日期：2022-07-09 |
| 求助人 | |
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