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标题
Medium chain triglyceride and medium-and long chain triglyceride: metabolism, production, health impacts and its applications – a review
中链甘油三酯和中长链甘油三酯：代谢、生产、健康影响及其应用综述
相关领域
保健品 酯交换脂肪 长链 甘油三酯 中链甘油三酯 健康福利 食品科学 脂质代谢 化学 脂肪酸 新陈代谢 生物技术 生物化学 业务 生物 医学 胆固醇 酶 传统医学 高分子科学 脂肪酶
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1873729
DOI
10.1080/10408398.2021.1873729 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Yee Ying Lee; Teck‐Kim Tang; Eng Seng Chan; Eng‐Tong Phuah; Oi‐Ming Lai; et al
出版日期：2021-01-22
求助人
DX 在 2024-05-11 16:20:06 发布自浙江，悬赏 30 积分
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