In vitro simulated fecal fermentation of mixed grains on short-chain fatty acid generation and its metabolized mechanism

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标题	In vitro simulated fecal fermentation of mixed grains on short-chain fatty acid generation and its metabolized mechanism 混粮体外模拟粪便发酵产生短链脂肪酸及其代谢机制相关领域丙酸盐蔷薇花发酵食品科学丁酸盐短链脂肪酸生物乳酸菌生物化学双歧杆菌微生物代谢化学新陈代谢细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112949
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112949 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Lei Xu; Qiaoru Yu; Lixue Ma; Tingting Su; Dongjie Zhang; et al 出版日期：2023-08-01
求助人	manmanbuman 在 2024-03-25 11:34:17 发布自广东，悬赏 10 积分
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